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              阿胶档案:揭秘东阿镇阿胶作坊业主的抗日经历
              发布时间:2015-09-30 11:56:51 浏览?#38382;?521

              1938年6月29日,日本侵略者侵占东阿城后,拆城墙、修炮楼,烧杀奸淫,整个阿胶城的文化古迹面目全非,阿胶业受到重创。日寇泯灭人性的滔天罪行,激起了广大人民群众和阿胶业主们的愤慨。至纪念抗日战争暨世界反法西斯战争70周年之际,为您揭秘阿胶原产地东阿镇作坊业主的抗日经历。

              阿胶被北伐将士抢购一空

              山东省济南市?#25581;?#21439;是我国著名的阿胶之乡,辛亥革命以后,东阿城阿胶业仍然兴旺。树德堂、怀德堂所产阿胶在全国举办的物品展览会上荣获大奖。连年的军阀混战,民不聊生,社会经济不振,阿胶业却能独开一枝。1928年,蒋介石?#26102;?#20240;军?#23665;?#28006;铁路北上讨伐奉系张作霖。日本帝国主义为了自己在华利益,阻止蒋介石北进,悍?#24576;?#20853;济南,屠杀中国军民,制造了震惊中外的“五三惨案”,蒋介石却命令北伐军借道北上。其中,有一支部队经东阿北渡黄河,在这支北伐军中多为江南人,他们有服用阿胶的习惯,至东阿城,见到如此众多物美价廉的地道阿胶,纷纷倾囊以购,东阿城为之阿胶一空。这成为阿胶?#26723;?#38753;期的一段趣闻。

              邓氏树德堂:保卫阿胶祖传秘方,宁可停业为民,不为日本人制阿胶

              现珍藏于福胶集团中国阿胶博物馆邓?#31995;?#20116;代阿胶传人邓士祥先生的谨告子孙书中有言:“日寇入侵,掠夺家传阿胶秘方,遂家人转业为民,停业制胶,?#27425;?#27665;族气节,日寇未得?#36873;?rdquo;寥寥数语,道出邓氏在日伪时期蒙受日寇掠夺中国国宝阿胶的阴谋和罪行。

              据邓世祥老人回忆:“1938年7月,日军入侵东阿县城,邓氏树德堂成为日军的司令部,好一点的是,已将祖传阿胶制作秘?#33014;鴕揭?#20856;籍全部密秘藏好。日军让我们给他们熬阿胶,家父以阿胶?#23478;?#22833;传,不懂阿胶制造为由推辞。”

              日军见熬制阿胶不行,又勒令我们?#24576;?#38463;胶秘方。家父告诉日军,阿胶秘方没有纸面的记载,仅靠言传身教,代代流传,多年来兵荒马乱,民不聊生,?#19994;?#27663;已有几十年未熬制阿胶,阿胶秘?#33014;?#21046;作工艺已经失传,吾等笨拙,若熬制阿胶,还得另请高明。

              鉴于邓氏曾经?#21490;?ldquo;四品”和业内威望,日军未敢对邓氏下毒手,幸免于难,躲过一劫。讲到这段与寇凄?#20197;?#36935;,邓氏祥老人,面带坚毅和从容,邓氏业主为保护阿胶秘方,不为日本人所为,?#27425;?#20102;民族气节。

              涂氏怀德堂:熬?#35889;?#21518;一锅阿胶,祖传家用,藏匿它乡。

              在福胶集团中国阿胶博物馆陈列的百年阿胶,历经百年,黑如瞖漆,朱砂印记“涂氏怀德堂阿胶”鲜红如初。这是涂氏怀德堂第五代阿胶传人涂序勇珍藏的“百年阿胶”。经鉴定,该阿胶历经百年而功效不散,令人称奇。

              就是这块百年老阿胶也?#24615;?#30528;涂氏与日寇斗智斗勇的历史记忆。涂氏怀德堂创始人涂我梗,祖籍江西南昌,在行医期间,深知东阿镇所产阿胶,在医病健身方面的?#24049;?#25928;用,于清朝道光八年,阖家迁徙而始建涂氏“怀德堂”,制作阿胶兼行医。

              涂氏家族精通医学,研习经方,深得阿胶熬制之奥秒,加之医案病例、临床诊治,使阿胶的研制如虎添翼。涂氏进一步对阿胶的配方及制作加以筛选改进,提高了阿胶的功效。先后制作改进了“参茸阿胶”、“藏红花阿胶”、“龟板阿胶”、“柏枝阿胶”、“尚清阿胶”等多种功能的阿胶,与邓氏树德堂阿胶齐名于世。

              日寇侵占东阿城后,涂氏家族已经全部人去楼空,藏匿它乡,隐姓埋名,弃商为农,或走乡串户,济世救民。日寇欲得阿胶秘?#33014;圖家?#38452;谋未能得?#36873;?/p>

              ?#29575;?#19996;岳衡:搬迁深山老林,成为东阿镇最后的熬胶者

              在福胶集团中国阿胶博物馆里,珍藏的《山东东阿县迁居城北直?#20302;?#19996;岳制胶厂仿单》详细记载:“鄙人世居东阿,乐事业者,历?#24515;輳?#25152;为事变,迁居城东直?#20302;纷?rdquo;这段记述成为东阿城内阿胶业主在“七七事变”后为躲战患而作出的应对举措。

              ?#29575;?#19996;岳衡是东阿城内知名阿胶老店之一。?#29575;?#31062;上世代行医,常有业内同仁委托其购买阿胶,每次为委托者购买阿胶后,唯恐买到假阿胶而对不住朋友,延误病人治疗,于是便下决心制造阿胶。

              ?#29575;?#19996;岳衡老店严尊祖训“济世活人”,不断切磋?#32842;ィ?#31934;益求精,制作?#23478;站?#28251;。七七事变,东阿城内阿胶作坊纷纷停业或逃匿外地,唯独?#29575;?#19996;岳衡老店搬迁回老家东阿镇东直?#20302;反澹?#22362;持生产阿胶,成为新中国成立前东阿城内最后一家熬胶者。

              总结

              新中国成立后,1950年国家投资筹建我国第一家专营阿胶生产厂即山东?#25581;?#38463;胶厂,东阿镇众多阿胶作坊把阿胶秘方、制作?#23478;鍘?#21046;作阿胶工具无私奉献给国家,实现了阿胶?#35282;?#22810;年的集大成。

              现山东?#25581;?#38463;胶厂已经改革成为山东福胶集团,历经六十余年的发展,国家级非物质文化遗产代表性传承人、国务院政府津贴终身专家、五一劳动奖章获得者、中国阿胶发展的奠基者,引领阿胶现代化进程,文化养生助推中国梦,国色添香誉九州。

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